高温高压杀菌锅,卤肉杀菌锅您知道食品为什么要杀菌吗?您想了解杀菌锅的工作原理吗?根据产量的不同,为了加工产量最大化。杀菌锅的演变过程为从单锅、双层、双并、三锅并、转笼(内笼体旋转)、一直到现在的双层转笼。接下来分析一下最早的单锅的用途,适应范围:塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶、 软袋包装、锡箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等小包装产品。 马口铁罐(汽杀)及玻璃瓶制品(喷淋)牛肉卤肉杀菌锅结构。
高温高压杀菌锅设备在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。灭菌均匀,无污染,操作安全,且较加热法耗能低,减少环境污染。适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生x奶、核桃奶)等。
高温高压杀菌锅 电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
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